再加熱カートをお持ちのお客様へ -- アオイコーポレーション

下ごしらえ､調理､盛付､洗浄､まるごとおまかせください。

再加熱カートおよび再加熱用食器をお持ちのお客様には､
調理、盛付、洗浄まで揃った特別な「まるデリ」をご提供できます。

「まるデリ・プレミアム」はセントラルキッチンで調理・盛り付けされたお食事を、
医療・介護施設にお届けするサービスです。
食器回収し､洗浄もアオイが行います。

自前給食の場合

全部、自分たちでやってると…大変です

まるデリ・プレミアム

灰色部分の工程が削減されます。

施設での作業は、トレイメイク・配膳・下膳のみになります。
まるデリ・プレミアムなら、
最大60％の手間・時間を削減することができ、人員の有効活用につながります。

調理済・盛付済で
時間・人材の有効利用

お食事は調理、盛付けされた状態で届けられます。その後はタイマーで自動的に管理されるので、温め直しの手間がありません。食器の回収・洗浄もアオイコーポレーションが行います。

厨房レスで、
スペース有効活用

お食事の調理、盛付や保管の場所も不要で、限られた施設のスペースを有効活用できます。食事お届け後の冷蔵・再加熱・保温・食器の保管など食事管理も再加熱カート＆キャビネット内で行い省スペースです。

安全な提供方法で、
衛生管理も万全

最新の衛生設備・衛生管理体制のセントラルキッチンで作られたお食事は、盛り付け後から提供直前まで人の手に触れることはありません。また温度・時間を確実に管理し、芯温75℃以上までしっかり加熱します。

献立作成、
食材・予算管理も不要

日々の献立の作成、食材の発注や在庫管理の手間ひまが無くなります。管理栄養士が常に従事しており栄養管理もバッチリです。

人手不足

コスト高

設備の問題

調理済み食材（おかず）を急速冷蔵し、真空パックにしてお届けします。

常温のまま、その日の昼食をお弁当やワンプレートの形でお届けします。

咀嚼・嚥下力の衰えた方のために、食事をそのままムース状にした介護食です。